เครือข่ายผักอินทรีย์ KU 2023 | เกษตรศาสตร์เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน

เครือข่ายผักอินทรีย์ในวิทยาเขต

คณะวิทยาศาสตร์ ศรีราชา , วิทยาเขตศรีราชา

รายละเอียด

โครงการนี้จัดตั้งขึ้นเพื่อสนับสนุนการผลิตและบริโภคผักอินทรีย์ภายในวิทยาเขต โดยมีการจัดตั้งแปลงผักอินทรีย์ต้นแบบกว่า 15 แปลงในพื้นที่เรียนรู้ และเชื่อมโยงกับโรงอาหารและสหกรณ์นิสิตเพื่อจัดหาผักสดปลอดสารพิษเข้าสู่ระบบอาหารในมหาวิทยาลัย

นอกจากนั้นโครงการยังได้อบรมให้นิสิตและเกษตรกรรอบข้างกว่า 200 คน ในด้านมาตรฐานการผลิตอินทรีย์ การจัดการศัตรูพืชโดยไม่ใช้สารเคมี และการตรวจสอบคุณภาพผักก่อนจำหน่าย พร้อมทั้งมีระบบติดตามย้อนกลับเพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ว่าผลผลิตมาจากแปลงที่ผ่านการตรวจรับรอง

ผลการดำเนินงานปีแรกสามารถลดการใช้สารเคมีลงได้กว่า 70% สร้างเครือข่ายผู้ผลิตและผู้บริโภคในมหาวิทยาลัยกว่า 300 ครัวเรือน และช่วยเพิ่มรายได้เกษตรกรเฉลี่ย 18% โครงการนี้สอดคล้องกับ SDG 2 และ SDG 12 และตรงกับตัวชี้วัดปี 2023 คือ 34 และ 96